Zitronen-Kräuter-Butter

Zitronen-Kräuter-Butter

Butter früh genug aus dem Kühlschrank nehmen, so dass er schön weich ist.

Ungefähr vier Stück Salz-Zitronen ganz fein hacken.

Kräuter klein hacken, ich habe Schnittlauch und Blutampfer genommen, aber Ihr könnt auch andere nehmen.

Alles zusammen gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Für die schöne Farbe habe ich noch ein bisschen Kurkuma dazugegeben.

Die fertige Butter in Klarsichtfolie zu einer Rolle formen und im Kühlschrank fest werden lassen. Dann in Scheiben schneiden und einfrieren.